Tablette de chocolat noir 80% cacao

Découverte

Tablette de chocolat noir avec 80% de cacao minimum. Un vrai chocolat de connaisseurs ! Ici l'amertume d'un cacao puissant (80 % de cacao !) est sans âcreté avec une acidité tout juste perceptible, servie par une saveur sucrée qui rend le chocolat plus fin et plus nuancé. Avec un peu de d'imagination, on peut percevoir toutes les étapes de l'élaboration de ce puissant chocolat : du broyage des fèves de cacao à leur torréfaction, de l'extraction du beurre de cacao à sa purification...Cassant et fondant à la fois, c'est assurément, un grand cru !

Ingrédients

Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme : vanille. Cacao : 80% minimum Traces possibles de: céleri, fruits à coque, gluten, lait, moutarde, œuf, sésame.

Les Gourmands apprécient

Du cacao presque pur ! Amateurs de noir : à vos tablettes !